羊のシチュー

　
　昨日アップした羊くんを、コトコト煮込んで、
スープにしました。
野菜が溶け込んで、とろりとしたスープと羊のぷるるんとした食感が
体にやさしく、温まります。
羊のすね肉や、肩、首などを使用しており、コラーゲンも十分
スープに溶け込んでいます。
フォカッチャも合わせていただくと、
パンにしみ込んだスープを
また違った形で楽しめます。
　
苫前産仔羊と真狩産三野ファームの野菜の煮込み　　　
・・・１８００円


自家製フォカッチャ・・・２個１５０円





※前日までのご予約で
　骨付き鞍下肉（くらしたにく）のローストなども
ご用意できます。
ご予約時に気軽にお申しつけ下さい。



Owner Chef 早貸　大吾（ハヤカシ　ダイゴ）