2012年

 
 明けましておめでとうございます。
本年もシェフ共々、ポワルをどうぞよろしくお願いします。

皆さま年末、年始、どのように過ごされましたか?
年越しや元日は、とても天気がよく、私たちは滝川で過ごしましたが、
シェフのご家族、ご親戚の方々と初日の出をみて、手を合わせました。

 元日、芦別はシェフの祖父母が育った町でもあり、
お父様お母様が大切に育てている畑もあることから、
神社は、芦別の上芦神社へ行きました。
 初詣といえば、「おみくじ」。
シェフ、中吉 娘、小吉 私マダム、末吉。
そしてお母様は大吉!
(お父様、おみくじ嫌い・・・・。)

 帰り道、芦別の畑に寄り、
娘が生まれた年に、お父様とお母様が植えて下さった
「佐藤錦」と「南陽」、さくらんぼの木をみてきました。
いつの間にやら、娘の身長を超え、力強く育っていました。
この一年の始まりが、なんとも心地よく、
微笑ましく、幸せだな~と思える瞬間でした。

今年も、ポワルは皆さまに幸せだな~と思える料理やワインを
提供出来るように頑張ります。

また一年、よろしくお願いします。


 早貸 大吾、梨沙。



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Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所
札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル2F(地図

電話 011-530-0311

営業時間
18:00~24:00(L.O.23:00)

定休日
日曜

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