おすすめメニュー

 真狩村の三野ファーム




野菜が届きました!

食材が入ると、しばらく古畑任三郎さんのように
シェフは考えます。
それは、お決まりのポーズ。

ひらめきのメニューまで・・・・。



P7121028.jpg





無農薬野菜のテリーヌ・・・1000円



はるきちファームの野菜と三野ファームの野菜のコラボな一品が出来きました。
中央にあるお花のようなものは、ヤングコーン。
ズッキーニで表面が覆われ、中には、岬キャベツ、みやまこかぶ、こかぶの葉などが入っています。
目で見て癒され、野菜の甘みを感じる一品です。



P7201033.jpg






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芸術的だ!!

さすがシェフ。
緻密なデザインですな!

ところで、TOPの画像がミニトマトに!
夏らしくて素敵ですe-420
Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所
札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル2F(地図

電話 011-530-0311

営業時間
18:00~24:00(L.O.23:00)

定休日
日曜

2017年9月
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