おすすめメニュー

 真狩村の三野ファーム




野菜が届きました!

食材が入ると、しばらく古畑任三郎さんのように
シェフは考えます。
それは、お決まりのポーズ。

ひらめきのメニューまで・・・・。



P7121028.jpg





無農薬野菜のテリーヌ・・・1000円



はるきちファームの野菜と三野ファームの野菜のコラボな一品が出来きました。
中央にあるお花のようなものは、ヤングコーン。
ズッキーニで表面が覆われ、中には、岬キャベツ、みやまこかぶ、こかぶの葉などが入っています。
目で見て癒され、野菜の甘みを感じる一品です。



P7201033.jpg






コメントの投稿

非公開コメント

芸術的だ!!

さすがシェフ。
緻密なデザインですな!

ところで、TOPの画像がミニトマトに!
夏らしくて素敵ですe-420
Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所
札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル2F(地図

電話 011-530-0311

営業時間
18:00~24:00(L.O.23:00)

定休日
日曜

2017年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
             
カテゴリ
最新記事
カウント
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR