先日の休日。



 先日の休日は
3人で 
お馴染み「はるきちファーム」さんへ。










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娘はポップコーンを買って、
友達が遊びに来たときに
みんなで楽しみながらはずしてました。
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はずしたポップコーンは
フライパンでバター塩味に。







あいにくの雨模様ですが、
皆様のご来店お待ちしております!






山菜。


 最近は
留辺蘂の山菜をふんだんに使って
お料理をお出ししています。



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こちらは
 「イナダのカルパッチョ、ウドのピクルスとこごみ、
ウニと鶏のコンソメゼリーを添えて」。





皆様のご来店お待ちしおります。


もりまち 桜まつり




 無事イベント終了いたしました。
皆さん、大変お疲れ様でした。
色々お気遣いありがとうございます!





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雨が降ったりやんだりと肌寒い中、足を運んでくださったお客様には、
感謝の気持ちでいっぱいです。




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ランチ営業は、
スープやヌードル、鶏レッグなど
5種類のお料理を販売していました。

肌寒いためかヌードルやスープがよく売れました。






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南瓜スープ







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豚コンフィとオードブル盛合せ







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鶏レッグ






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娘も新調したエプロンを着て、
たくさんお手伝いしてくれました。







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パパの話を良く聞き、真剣に仕事に取り組む娘。







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3人で必死!娘大活躍。







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大好きなパパといつもベッタリ(笑)。







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お昼と夜は2日間とも、
スタッフの皆さんへ
シェフが様々な賄いを作ってくれました。







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ディナーはコースをお出しし、
シェフの挨拶とお料理の説明もありました。






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周りの景色を楽しみながら
お料理やワインを楽しめる空間は
本当に素敵でした。







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テーブル







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「トマトのババロア 胡瓜のソース 生ハム添え」





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「ボタン海老のムースリーヌ 真鯛のポワレ ソースアメリケーヌ」



アミューズから始まりデザートまで
全8品のコース。






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夜のキッチンカー







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ライトアップと音楽、そして満開の桜






怒濤の日々でしたが、
これまでに経験したことのない桜並木を堪能しつつ、
たくさんサポートしてくださった関係者の皆様や、
スタッフの皆さんに支えられ無事終えることが出来ました。




家族共々
大変お世話になりました。
本当にありがとうございました。












5月のお休み。




5月4~6日の3日間は、下記イベント参加のためポワルはお休みします。


7日(月)より営業致しますので、
どうぞよろしくお願い致します。


また4月30日は祝日ですが、営業致しますので
皆さまのご来店心よりお待ちしております!




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4月お休みのお知らせ。




 4月8(日)、9(月)、10(火)日は、店内の修繕工事のためお休み致します。


4月11(水)日より通常営業再開致しますので、
どうぞよろしくお願い致します。


Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所
札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル2F(地図

電話 011-530-0311

営業時間
18:00~24:00(L.O.23:00)

定休日
日曜

2018年6月
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